ElPollo con Champiñones y Nata Karlos Arguiñano es una receta clásica de la cocina española que se caracteriza por su sabor suave y cremoso. Los champiñones se preparan previamente y luego se añaden al pollo junto con la nata y algunas especias para crear una salsa deliciosa y abundante que complementa perfectamente la carne.
Tienesque probar esta receta de temporada "rica y fácil" que ha elaborado Karlos Arguiñano. Arguiñano: cazuela de champiñones en salsa 'con ingredientes sencillísimos' 100 ml de vino blanco.
Añadimoslos champiñones cortados en láminas finas, damos unas vueltas hasta que veamos que empiezan a perder la rigidez y, con el fuego a tope, añadimos el vino blanco.
Preparacióndel pollo al vino o coq au vin: – Pon a macerar los trozos de pollo en el vino durante al menos 3 horas antes de cocinarlo para que vayan cogiendo sabor. Si no tienes tiempo, puedes saltarte este paso. – En el momento de cocinarlo, escurre los trozos de pollo y sécalos bien con un papel absorbente. Guarda el vino
Añadeel vino blanco y sube el fuego para que se evapore el alcohol. 6. Baja el fuego, añade la nata líquida. Remueve bien y cocina a fuego suave unos cuatro minutos más. Decora con especies
Elaboración pollo con vino blanco y champiñones Corta las pechugas de pollo en filetes delgados, salpimienta y reserva. Lava y corta los champiñones en rodajas. En una sartén con aceite cocina el pollo por
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pollo con champiñones y vino blanco arguiñano
